Per i telefilm, ti sei abbonato a Netflix e per la musica a Spotify? Bene, sei pronto per abbonarti a Caffè Ernani e non stiamo scherzando. La capsule sono comode, ma hanno il vizio di finire e [...]
Ad Host presenteremo l’abbonamento prepagato, il compagno perfetto per il nostro servizio di abbonamento online, che in tanti già apprezzate. Se avete sempre voluto ricevere a casa il [...]
Anche nel 2017, Caffè Ernani sarà presente con un proprio stand ad Host dal 20 al 24 ottobre 2017 presso la Fiera di Milano. Presenteremo i nostri nuovi prodotti per il consumo casalingo in [...]
Chiara ci ha raccontato la sua esperienza ad HOMI 2017, un racconto bellissimo e intenso e vi invitiamo a leggerlo! Abbiamo fatto incontri preziosi ad Homi 2017, da architetti e designer fino a [...]
Ormai lo sapete, il nostro scopo è farvi buona compagnia nella vita di tutti i giorni. E’ per questo che vi saremo vicino anche durante HOMI, il salone degli stili di vita, che si terrà alla [...]
Topolino è nato nel 1928 e, sin da quel momento, indossa grandi e buffe scarpe gialle, l’unico elemento rimasto da sempre costante, nonostante le sue tante evoluzioni stilistiche. Nel 1940, [...]
Il caffè che gustate nella torrefazione storica di Corso Buenos Aires, nei bar serviti da Caffè Ernani e che potete acquistare sul nostro sito sono tostati nel laboratorio artigianale di Desio, [...]
Il grado di tostatura del caffè è uno degli elementi più rilevanti nel determinare le caratteristiche del caffè. Abbiamo già visto come il gusto del caffè sia conseguenza della tipologia di caffè [...]
Ciao Nicola, la tua esperienza nella torrefazione storica di Corso Buenos Aires è lunghissima e sei sempre stato testimone di una grande attenzione non solo per la qualità delle miscele, ma anche [...]
Il colore di Milano è il giallo, l’abbiamo già scoperto parlando dei tram e del risotto alla milanese, super diffusi simboli milanesi, ma non certo quanto le “giallone” – come le chiama un [...]
Il sorriso è di Claudia, responsabile dell’amministrazione di Caffè Ernani. Si occupa di tante cose, trasferendo nelle persone con cui collabora il suo approccio collaborativo e sempre diretto a [...]
In occasione di MilanFoodWeek, vogliamo celebrare Milano con il più giallo e il più tipico dei sui piatti: il risotto di Milano. La leggenda narra che il piatto sia nato verso la fine del 1500, [...]
Lo ammettiamo, amiamo l’ovetto Kinder. Amiamo il dolce cioccolato al latte e l’ovetto di plastica gialla e la sorpresa. Divertente e accessibile, rappresenta il gusto della sorpresa, che si [...]
Il progetto di Caffè Ernani è ambizioso. Luca ci rivela un po’ di dettagli. Luca, tu sei il locomotore del progetto di Caffè Ernani. Effettivamente non mi fermo mai: assieme a Claudia [...]
Uno studio intenso come i Caffè Ernani ha portato alla nascita della capsule compatibili, da oggi disponibili presso il nostro sito, anche in abbonamento e, a partire dalla prossima settimana, [...]
I tram sono un elemento tipico del paesaggio milanese e i milanesi, che li considerano un’istituzione, li adorano. Un po’ rumorosi, ma carini, simpatici, comodi ed ecologici ci portano da sempre [...]
Ciao Paolo, tu sei il responsabile della tostatura in Caffè Ernani, la persona giusta a cui chiedere come Caffè Ernani si vuole differenziare dagli altri tostatori Italiani puntando sulla [...]
Lo chiediamo a Giorgio, l’anima e la costante ispirazione del modo in cui Caffè Ernani costruisce il rapporto con i propri baristi. Giorgio, tu conosci la storia di Caffè Ernani meglio di [...]
Ernani vi propone una gustosa variante del tradizionale dolce pasquale. La ricetta è una variante di quella classica, dedicata agli amanti di caffè e cioccolato, che ogni giorno entrano nella [...]
Prima di svelare la risposta alla domanda, vogliamo cogliere l’occasione per fare una breve descrizione dei principali paesi produttori di caffè in giro per il mondo. Le più ampie [...]
Il servizio tecnico di Caffè Ernani svolge manutenzione programmata e preventiva e, in caso di emergenze, è in grado di intervenire senza ritardi, ma, per evitare che l’attrezzatura smetta di [...]
Oltre alle classiche miscele Blue Diamond, Allegro e Vivace , da questo mese, torniamo a proporre due “caffè della stagione”. Si tratta di caffè sempre diversi, ma contraddistinti dall’essere [...]
I nostri migliori caffè, tostati alla perfezione e consegnati freschi a casa tua. La spedizione è compresa nel prezzo e puoi modificare e interrompere il tuo abbonamento quando vuoi, senza [...]
Qualche tempo fa, vi abbiamo dato alcuni suggerimenti sulla conservazione del caffè a casa, oggi invece, vogliamo darvi alcuni suggerimenti su come conservare il caffè al bar. Nel momento stesso [...]
Vi presentiamo i nuovi nomi delle miscele disponibili presso la Torrefazione Storica di Corso Buenos Aires a Milano. La nostra torrefazione diffonde l’aroma delle proprie miscele di caffè sin dal [...]
Quando raccogliere le ciliegie dalla pianta di caffè, i vari metodi di raccolta e i loro effetti sulla qualità del caffè in tazza. Scopriamoli insieme. Il diverso grado di maturazione delle [...]
Caffè Ernani sta crescendo, costruendo con amore tante novità per chi ama il caffè. Oggi ti presentiamo il nostro nuovo negozio online, dove puoi trovare una selezione dei nostri migliori [...]
Grazie alle capsule, tutti noi ci siamo abituati ad acquistare caffè confezionato in scatole di cartoncino. Da questa abitudine siamo ripartiti per ripensare il confezionamento del caffè macinato [...]
La nostra vetrina si affaccia su corso Buenos Aires ricordando a tutti che Pasqua è già arrivata nella Torrefazione Caffè Ernani di Milano. Le colombe sia glassate che all'aroma di caffè vi [...]
Non smetteremo mai di ripetere quanto possa essere rilevante l’impatto negativo di una cattiva conservazione del caffè e quindi ecco alcuni piccoli suggerimenti pratici su come preservare le sue [...]
Quanto sono importanti le tecniche di lavorazione del caffè e quali sono i loro effetti? Tutte le tecniche sono valide, ma determinano risultati molto diversi tra loro in tazza. Caffè Ernani vi [...]
L’esposizione su Francesco Hayez alle Gallerie d’Italia di Milano e delle tre versioni de “Il Bacio” ci da l’occasione di esplorare il legame di questo famoso quadro con il cappello alla Ernani e [...]
“Ho vissuto a Milano per sei anni e una delle tante traduzioni che mi ha dato questa esperienza è il panettone che a Natale compravo in questa pasticceria. Non il classico dolce, ma un soffice [...]
Il Caffè è tutto uguale? Come scegliere caffè di qualità, senza fermarsi alla facile e vuota promessa del 100% arabica?
Sono finalmente arrivate le confezioni natalizie di Ernani. Vengono preparate utilizzando solo i prodotti normalmente disponibili nella torrefazione di Corso Buenos Aires, qualità, attenzione [...]
Caffè Ernani sarà presente a Host Milano 2015 in concomitanza con EXPO. Vieni a trovarci al Padiglione 24 Stand S08 S16. Ci vediamo a Host Milano!
Sembra incredibile, ma trovare il giusto punto di macinatura non è così difficile. Diciamo sempre che non deve essere né troppo grossa, né troppo fine, ma cosa vuole dire in pratica? Come si [...]
Forte attaccamento alle tradizioni e alla città di Milano, coraggio, spirito visionario: sono questi i valori che il cappello “alla Ernani” rappresentava nel tumultuoso periodo che ha portato [...]
Il nostro gruppo è attivo dal 1998 nella distribuzione di caffè. Dal 2002, si occupa anche della gestione della Torrefazione storica di Corso Buenos Aires. Aperta nel 1909, delizia fin da [...]
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