Martina Mazzoleni, Autore presso Caffè Ernani

La miscela di Natale firmata Ernani: una confezione giallo ernani da 250g decorata con stelle di natale e chicchi di caffè.

Descrizioni dei caffè Ernani

Il caffè di Natale by Ernani

Copertina del video: Diverse moke per diverse macinature

Come preparare il caffè

Fare la moka con la macinatura sbagliata | CAFFÈ ERNANI

Copertina del video: Cos'è la granulometria?

Conoscere il caffè

Cos’è la granulometria? | CAFFÈ ERNANI

Tazzina di caffè estratto con la moka e sullo sfondo si vedono dei chicchi di caffè interi

Conoscere il caffè

Caffè bruciato o “acqua sporca”: come evitare questi due errori?

Copertina del video: Usare il macinino per espresso

Come preparare il caffè

Usare il macinino automatico per espresso | CAFFÈ ERNANI

Copertina del video: Usare il macinino manuale

Come preparare il caffè

Usare il macinino manuale | CAFFÈ ERNANI

Dettaglio della Tostatrice di Ernani, in particolar modo il cestello di raffreddamento dei grani rotante.

Conoscere il caffè

I difetti di tostatura secondo Caffè Ernani

I difetti del caffè verde – parte 2

Copertina del video: Riconoscere una caffetteria di qualità

Curiosità e leggende

Riconoscere una caffetteria di qualità | CAFFÈ ERNANI

Caffè macinato disperso un piano in legno, con contorno di caffè in grani e capsule sparse in giro, per un effetto emozionale

Descrizioni dei caffè Ernani

Scopri il caffè di Ernani Torrefazione perfetto per te!

I difetti del caffè verde – parte 1

Copertina dell'articolo della presentazione dei Sette Peccati Capitali, le bevande Ernani servite in Torrefazione, con una mano che tiene una mela avvolta da un serpente.

La Torrefazione a Milano

I Sette Peccati Capitali by Ernani

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