Conoscere il caffè Archivi | Caffè Ernani

Copertina del video: Cos'è la granulometria?

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Cos’è la granulometria? | CAFFÈ ERNANI

Tazzina di caffè estratto con la moka e sullo sfondo si vedono dei chicchi di caffè interi

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Caffè bruciato o “acqua sporca”: come evitare questi due errori?

Dettaglio della Tostatrice di Ernani, in particolar modo il cestello di raffreddamento dei grani rotante.

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I difetti di tostatura secondo Caffè Ernani

Caffè Ernani fa vedere la differenza di colore e dimensione dello stessa caffè, prima crudo, quindi verde, e poi tostato, quindi marrone

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Tutti i difetti del caffè verde: riconoscere un caffè di qualità

Ti presento l’Ernani coffee Academy!

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Tostatura – Parte 6

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La tostatura del caffè con Ernani

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Arabica vs Robusta

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La tostatura – parte 5

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Perchè il prezzo del caffè al bar è aumentato?

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Altri metodi di lavorazione

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La tostatura – parte 4

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