Forsi conosci il Brand Ernani e hai già assaggiato il caffè a Tostatura Media…
ma conosci anche chi prepara il tuo caffè?
In questo articolo ci presentiamo: siamo il team Caffè Ernani di Desio (MB)!
Per chi non lo sapesse, il Brand Ernani è in realtà un gruppo di più aziende:
- Ernani Produzione, nella quale il caffè crudo viene tostato, controllato e insacchettato per poi rivenderlo a distributori, consumatori finali e bar. In particolar modo nella produzione troviamo Paolo e Andrea, i due tostatori, e Martina, responsabile marketing del brand.
- Ernani Distribuzione, la quale acquista il caffè già tostato e impacchettato per rivenderlo a bar, pasticcerie, ristoranti, gelaterie, hotel, ecc. Qui troviamo sempre attivi Luca, responsabile commerciale, Claudia, responsabile amministrazione, Renzo, responsabile assistenza tecnica, Alessandro, magazziniere consegnatario, Davide, agente commerciale e Paolo, perché oltre che essere tostatore è anche referente commerciale.
- Ernani Torrefazione, ossia la caffetteria storica a Milano, Corso Buenos Aires, 20, luogo originario di tostatura del nostro caffè!
Se vuoi conoscere meglio il team della Torrefazione di Milano abbiamo fatto un articolo ad hoc.
Infine fa capo al brand anche l’Ernani Academy, la scuola sul caffè nata con l’Intento di formare la futura generazione di baristi preparati e consapevoli, innalzando il loro valore, oltre che fornire strumenti utili e divertenti ai consumatori finali per imparare a conoscere veramente il caffè!
Le uniche figure che legano tutte le realtà sono Luca e Claudia, coppia inseparabile sul lavoro come nella vita, titolari in tutte e tre le aziende.
Amministratore unico e Responsabile commerciale di Ernani Distribuzione
Luca è uno dei soci fondatori del brand Ernani, insieme a Claudia e Renzo. Aprì l’azienda nel 1998 e da allora non si è mai fermato!
Amministratore unico di Ernani Distribuzione, nonché responsabile commerciale e punto di riferimento indiscusso per tutti i clienti B2B, quindi bar, pasticcerie, ristoranti, ecc.
Chi ha lavorato con lui conosce bene il suo stile, sa che può sempre contare su un suo aiuto, supporto, richiesta e tanto altro ancora.
Se hai quindi un’attività commerciale e vuoi provare a chiedere un preventivo per la fornitura di Caffè Ernani, contatta Luca!
Amministratore unico di Ernani Produzione e Responsabile Amministrazione e contabilità del gruppo
Claudia, è una dei soci fondatori del brand, nonché Amministratore unico di Ernani Produzione.
Lei è il vero fulcro delle aziende, colei che permette il loro continuo funzionamento.
Si occupa di tutto, dalla contabilità ordinaria a quella straordinaria, dall’amministrazione alle assunzioni, dalla gestione pratica, finanziaria, legale a tutti gli altri termini esistenti per descrivere il lavoro burocratico necessario da svolgere in un’azienda.
Da sola gestisce tutto e noi non possiamo che essere fieri di avere un capo così!
Quindi per qualsiasi cosa burocratica da fare o richiedere, parlerai proprio con Claudia!
Socio e Responsabile Assistenza tecnica di Ernani Distribuzione
Renzo è il terzo socio di Ernani Distribuzione, anche se già lavorava nell’azienda come dipendente prima che questa venisse rilevata da loro. In altre parole lui conosce il lavoro, l’azienda ed i clienti come le sue tasche.
È dal 1991 che revisiona, aggiusta, sistema e porta a nuovo qualsiasi tipologia di macchina del caffè. La meccanica e oggi anche l’elettronica non hanno alcun segreto. Conosce il lavoro meglio di chiunque altro e negli anni si è specializzato nella riparazione anche di altre attrezzature da bar.
Inoltre lui rappresenta proprio uno dei punti di forza del brand, ossia l’assistenza interna, che permette di avere una migliore gestione delle attrezzature dei clienti, stabilità e costanza nel tempo e soprattutto tempi di intervento velocissimi!
Tostatore e Responsabile acquisti di Ernani produzione, Trainer dell’Ernani Academy e Referente commerciale di Ernani Distribuzione
Paolo è una figura fondamentale per l’azienda, il primo dipendente assunto in Ernani Produzione, anima vera e propria del caffè, ma non solo.
Negli anni non si è mai tirato indietro una volta davanti ad una sfida, per questo motivo la sua figura professionale è mutata:
- Inizialmente svolgeva “solo” il compito di Tostatore. Dopo mesi e mesi di formazione con uno dei migliori trainer di tostatura italiani, diversi mesi di pratica e test, se oggi Caffè Ernani è riconosciuto per la sua qualità e per un livello medio di tostatura, è merito suo;
- Un buon tostatore ovviamente deve anche saper selezionare i giusti caffè crudi dal mondo, per questo si occupa degli acquisti;
- Con l’ingresso di Andrea, il secondo tostatore, ha lasciato parte della tostatura e della gestione del magazzino a lui, dedicandosi prima:
- A diventare uno dei due trainer dell’Ernani Academy, seguendo tutto il percorso formativo AICAF e successivamente anche SCA;
- Poi ad acquisire anche il ruolo di Referente commerciale. Se quindi avete un’attività e volete chiedere un preventivo di fornitura a Caffè Ernani, potete chiedere a Paolo!
Responsabile Marketing del gruppo, Responsabile E-commerce e Social media manager di Ernani Produzione e Trainer di Ernani Academy
Piacere, mi presento: sono Martina e amo il caffè, ma ancora di più comunicarlo!
Senza farla troppo lunga mi occupo dell’immagine, ossia: il mio lavoro parte dal logo vero e proprio e da dove e come viene rappresentato o posizionato, passando dalla creazione dei prodotti, analisi dei nostri caffè tostati per comprenderli e sapere come comunicarli, divulgare la conoscenza del caffè di qualità, organizzare e partecipare a tutte le occasioni d’incontro come workshop, fiere, eventi, feste, collaborazioni, live e quant’altro.
Tutto questo sia nel mondo fisico che nel mondo virtuale.
Quindi quando “parli” con Caffè Ernani, come ad esempio quando si acquista sul nostro sito caffeernani.com, dietro troverai me!
Dopo essermi formata insieme a Paolo, concludendo il percorso AICAF e SCA, sono diventata una dei due trainer dell’Ernani Academy.
Tostatore, Responsabile magazzino e R&S di Ernani Produzione
Andrea ha seguito Paolo con attenzione e passione, tanto da diventare il secondo tostatore di Ernani, dividendosi i compiti con il collega.
Non si occupa però solo ed unicamente di questo, perchè a lui compete anche la gestione del magazzino, ma soprattutto i test!
Per capirci meglio, è lui che sperimenta ogni singola settimana per migliorare i prodotti, il gusto del caffè, la qualità della tostatura, i processi produttivi, l’utilizzo dei macchinari e molto altro ancora. La sua è una continua ricerca alla qualità elevata e creazione di strategie per raggiungerla.
Magazziniere consegnatario di Ernani Distribuzione
Alessandro è il volto conosciuto dai clienti della Distribuzione, quindi bar e ristoranti. È lui infatti che si occupa della corretta gestione del magazzino, per avere sempre qualsiasi prodotto utile ai nostri clienti, nonché colui che si occupa di effettuare le consegne.
Un ingranaggio fondamentale che permette all’azienda di funzionare e ai clienti di essere costantemente soddisfatti dai servizi e dai prodotti offerti.
Agente commerciale di Ernani Distribuzione
Davide è l’ultimo pezzetto del puzzle, non per importanza, ma solo perché cronologicamente è l’ultimo entrato nel gruppo!
Il suo ruolo è chiaro e ben definito, è l’agente commerciale di Ernani Distribuzione, si occupa dalla ricerca dei potenziali nuovi clienti, alla preparazione dei preventivi, fino alla gestione dei già clienti dell’azienda.
Formato, appassionato e grande conoscitore del lavoro dietro al banco, sa perfettamente come soddisfare ogni cliente e quali sono le esigenze dei titolari di bar e baristi.
Insomma se vuoi diventare un nuovo cliente Ernani, contattalo!
E se vuoi saperne di più sul nostro caffè, ti aspettiamo sul nostro sito!
Marketing, E-commerce e Social Media Manager
Coffee Lover
