Blue Diamond

I maestri della tostatura media
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Blue Diamond

A premium blend of only Arabicas.

7,5060,00 or subscribe and save up to 10%

Description

Una miscela pregiata che racchiude le caratteristiche e gli aromi di quattro monorigine, con sentori di frutta e frutta a guscio, agrumi, miele e cioccolato.

 

La miscela Blue Diamond è composta da soli caffè pregiati di qualità arabica. 

Nello specifico troverai:

  • Colombia supremo Finca la Meseta, lavato
  • Santos Cerrado Bom chocolate brasiliano, naturale 
  • Kalledevarapura Estate pulped sun-dried indiano, semi-lavato 
  • Sidamo Etiope, lavato

 

Il Blue Diamond è l’espressione dei pregi e del grande ventaglio di aromi che ogni monorigine porta in miscela, per evidenziare di volta in volta profumi sempre diversi ed intriganti, dall’alta qualità. 

Al naso il profumo è intenso e presenta note di cacao e frutta. 

Al gusto si avverte subito una spiccata acidità, con note di limone e pompelmo rosa, la quale svanisce subito a favore della dolcezza, con sentori di more e prugne. Verso la fine invece arrivano delicate note di tostato, cioccolato, mandorla e miele

Nel retrogusto si avverte un leggero aroma di tabacco

 

Il Blue Diamond è adatto a te se cerchi un caffè aromatico e leggero, fresco e intensamente profumato, con una minore percentuale di caffeina.

Risulta per questo adatto anche a coloro che tollerano poco la caffeina o per chi gradisce bere una tazzina di caffè anche in tarda ora. 

 

Essendo una miscela di soli caffè arabica, in espresso consigliamo una dose di 8,5 gr a persona, per riuscire ad esaltare a pieno l’intensità aromatica, insieme ad un corpo vellutato. 

 

Grazie alla tostatura media il chicco di caffè crudo attentamente selezionato può esprimersi al meglio, sprigionando ogni aroma naturale e senza mai risultare eccessivamente amaro. Provalo anche senza zucchero, sarà incredibile! 

I grani sono il modo migliore per degustare un caffè sempre fresco come appena tostato. Al momento della macinatura verranno sprigionati tutti gli aromi naturali dei chicchi, donando una maggiore carica aromatica alla tua tazzina. 

Infine il caffè in grani è conservato all’interno di un sacchetto sigillato, auto-protetto con una valvola modo-direzionale, la quale permette al caffè di degasare, senza far entrare l’ossigeno, che lo ossiderebbe. In questo modo è possibile mantenere il caffè in grani fresco e aromatico anche dopo svariati mesi.

Note:

  • Caffè torrefatto in grani
  • 1000 gr peso netto
  • Confezionato con valvola monodirezionale

https://www.youtube.com/embed/mmaaZ_oOlmM

Suitable for

Those looking for a fine, delicate and fresh blend, which contains the qualities and aromas of 4 different single origins.

Data sheet

Aromatic notes Blackberry, pink grapefruit, honey, cocoa and almond
Intensity 6,5/9
Body 4/9
Sweetness 4,5/9
Bitterness 2/9
Acidity 7/9
Aroma intensity 6,5/9
Toasting Media
Composition 100% Arabica
Origins Ethiopia Sidamo arabica washed, Colombia Finca la Meseta arabica washed, India Kalledevarapura arabica washed, Brazil Bom Chocolate arabica natural

Thanks to medium roasting, the carefully selected raw coffee bean can express itself to the fullest, releasing every natural aroma and never being overly bitter. Try it even without sugar, it will be amazing! The coffee is stored inside a sealed bag, self-protected with a one-way valve, which allows the coffee to degas, without letting in oxygen, which would oxidize it. This makes it possible to keep the coffee beans fresh and aromatic even after several months. In the case of capsules, each individual capsule is self-protected in a controlled atmosphere of food-grade nitrogen. In this way, there is no need for additional secondary packaging to wrap each individual capsule, creating unnecessary waste of material. In addition, the coffee is protected from oxidation caused by oxygen, thus keeping the aromatic complexity and the coffee taste itself intact even after several months. Notes for the 1kg bean package:

  • Roasted coffee beans
  • 1000 gr net weight
  • Packed with one-way valve

Notes for the 250g bean package:

  • Roasted coffee beans
  • Packaged in food grade nitrogen protective atmosphere with one-way valve
  • 250 gr net weight and

Notes for 250g ground package:

  • Coffee roasted in beans and then grounded
  • Packaged in food grade nitrogen protective atmosphere with one-way valve
  • 250 gr net weight and

Notes for the 20-capsule package:

  • 20 Capsules compatible with Nespresso household machines (brand owned by Societe de Products Nestle SA)
  • Packaged in a protective nitrogen atmosphere
  • 110 gr net weight
  • Roasted coffee beans

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