Description

Il Caffè delle Donne è un monorigine proveniente dall’azienda Chachoeira in Brasile, coltivato, raccolto e lavorato da una piantagione molto particolare, facente parte di un’associazione: la IWCA, l’Alleanza Internazionale delle Donne nel Caffè. 

Scopri di più, guarda il video qui sotto!

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In ogni dove, sempre più donne stanno diventando una parte essenziale del processo di lavorazione, occupando posizioni di potere e rivoluzionando il mondo del caffè. 

La IWCA è un network globale che unisce e supporta l’intraprendenza di milioni di donne in tutto il mondo, operando in più di 22 paesi. 

L’associazione ha ora aggiunto nel 2022 un nuovo paese: l’Italia! 

In questo modo garantiamo pari opportunità lavorative e tuteliamo le donne lungo tutta la filiera, mostrandoci come parte attiva per il raggiungimento della parità di genere. 

Il Caffè delle Donne Santos brasiliano cresce ad un’altitudine di circa 1000 m slm. 

Viene raccolto con grande cura e lavorato con il metodo naturale, lasciando quindi essiccare le drupe, contenenti i chicchi, al sole. Ciò porterà una maggiore dolcezza in fase di estrazione, oltre che donare un maggiore corpo e crema alla bevanda. 

È un caffè dall’aroma complesso e intrigante, rispecchiando a pieno un profilo femminile e sensuale. 

Presenta note dolci di mandorla e frutti rossi, che vengono poi equilibrate da una fresca e piacevole acidità tartarica, che ricorda il pompelmo giallo. 

A bilanciare il tutto si percepiscono note più morbide di cacao e spezie. 

È adatto a chi ricerca un caffè equilibrato, fresco e particolare, con un ridotto contenuto di caffeina, da degustare quindi anche a tarda ora, oltre che sostenibile a livello sociale. 

In espresso consigliamo una dose di circa 8,5 gr a persona, per riuscire ad esaltare a pieno l’intensità aromatica, insieme ad un corpo vellutato.

Grazie alla tostatura media il chicco di caffè crudo attentamente selezionato può esprimersi al meglio, sprigionando ogni aroma naturale e senza mai risultare eccessivamente amaro. Provalo anche senza zucchero, sarà incredibile! 

I grani sono il modo migliore per degustare un caffè sempre fresco come appena tostato. Al momento della macinatura verranno sprigionati tutti gli aromi naturali dei chicchi, donando una maggiore carica aromatica alla tua tazzina. 

Infine il caffè in grani è conservato all’interno di un sacchetto sigillato, auto-protetto con una valvola modo-direzionale, la quale permette al caffè di degasare, senza far entrare l’ossigeno, che lo ossiderebbe. In questo modo è possibile mantenere il caffè in grani fresco e aromatico anche dopo svariati mesi.

Note:

• Caffè torrefatto in grani
• 250 gr peso netto
• Confezionato con valvola monodirezionale