Costa Rica Tournon – Specialty Coffee

I maestri della tostatura media

Costa Rica Tournon - Specialty Coffee

An intense and creamy single-origin with savory aromatic notes

Specialty Coffee

8,50 or subscribe and save up to 10%

Description

Un monorigine intenso e cremoso, dalle note aromatiche sapide  

Il monorigine Costa Rica Tournon SHB EP è un gourmet coffee di qualità arabica. 

Cresciuto a 1350 m slm, nella regione Valle Central. 

Gli esperti coltivatori raccolgono manualmente le drupe, contenenti i chicchi, con il metodo picking, per poi ricontrollare e selezionare nuovamente tutte le ciliegine raccolte. Dopo di che vengono lavorate con il metodo lavato

Al naso si percepisce una grande intensità aromatica. Durante la degustazione avvertirai subito note intense di cacao e frutta a guscio, le quali vanno a bilanciare la particolare nota sapida.  

Il Costa Rica Tournon è adatto a te se ricerchi un monorigine arabica particolare ed unico nel suo genere, grazie alla sapidità del caffè estratto.

Inoltre, grazie al basso contenuto di caffeina, è consumabile anche nelle ore più tarde del pomeriggio o della sera.

In espresso consigliamo una dose di 8 gr a persona, per riuscire ad esaltare a pieno l’intensità aromatica, insieme ad un corpo vellutato.

Grazie alla tostatura media il chicco di caffè crudo attentamente selezionato può esprimersi al meglio, sprigionando ogni aroma naturale e senza mai risultare eccessivamente amaro. Provalo anche senza zucchero, sarà incredibile! 

I grani sono il modo migliore per degustare un caffè sempre fresco come appena tostato. Al momento della macinatura verranno sprigionati tutti gli aromi naturali dei chicchi, donando una maggiore carica aromatica alla tua tazzina. 

Infine il caffè in grani è conservato all’interno di un sacchetto sigillato, auto-protetto con una valvola modo-direzionale, la quale permette al caffè di degasare, senza far entrare l’ossigeno, che lo ossiderebbe. In questo modo è possibile mantenere il caffè in grani fresco e aromatico anche dopo svariati mesi.

Note:

  • Caffè torrefatto in grani
  • 250 gr peso netto
  • Confezionato con valvola monodirezionale

Suitable for

Those looking for a particular single origin with savory notes

Data sheet

Aromatic notes Dark chocolate, nuts and salt
Intensity 7/9
Body 5/9
Sweetness 5/9
Bitterness 3/9
Acidity 6/9
Aroma intensity 7/9
Toasting Medium
Suitable for Those looking for a particular single-origin with savory notes.
Origins Costa Rica
Location Valle Central Location, Costa Rica
Altitude 1350m asl
Type of crop Picking
Type of processing Natural
Varieties Arabica
Expert evaluation 81,25/100

Thanks to medium roasting, the carefully selected raw coffee bean can express itself to the fullest, releasing every natural aroma and never being overly bitter. Try it even without sugar, it will be amazing!

The coffee is stored inside a sealed bag, self-protected with a one-way valve, which allows the coffee to degas, without letting in oxygen, which would oxidize it. This makes it possible to keep the coffee beans fresh and aromatic even after several months.

Notes for the 250g bean package:

  • Roasted coffee beans
  • Packaged in food grade nitrogen protective atmosphere with one-way valve
  • 250 gr net weight and

Notes for 250g ground package:

  • Coffee roasted in beans and then grounded
  • Packaged in food grade nitrogen protective atmosphere with one-way valve
  • 250 gr net weight and

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