For the Planet

I maestri della tostatura media

For the Planet

An enveloping, round-bodied coffee balanced between the sweet notes of ripe fruit and the bitterness of cocoa.

In collaboration with GONE WEST

11,00 or subscribe and save up to 10%

Description

Un caffè avvolgente, dal corpo rotondo, bilanciato tra le note dolci della frutta matura e l’amarezza del cacao. 

Un caffè eco-solidale, del progetto FOR THE PLANET in collaborazione CON GONE WEST. 

https://www.youtube.com/embed/G46QfsGMhLw

La miscela For the Planet, in collaborazione con Gone West, è composta da una maggiore percentuale di caffè di qualità Arabica, i quali donano interessanti caratteristiche aromatiche in tazzina. 

Nello specifico troverai: 

  • Guatemala SHB Huehuetenango, lavato 
  • Santos Cerrado Bom Chocolate brasiliano, naturale 
  • Tanzania Superior, robusta naturale 
  • Costa d’Avorio, robusta spazzolato 
  • Congo HTM/N/M Mombasa, robusta naturale 

Il profumo del caffè appena estratto è caldo e invitante. Al gusto si avvertono subito note di frutta matura, come prugne e fragole, che donano dolcezza. Ciò viene poi bilanciato da note più intense di cacao amaro, le quali donano una piacevole amarezza. L’acidità è fresca e preponderante solo nei primi secondi di assaggio. 

Infine i caffè di qualità robusta contenuti nella miscela permettono, se estratto in espresso, la strutturazione di una crema compatta e di un bellissimo color nocciola. Il corpo è rotondo e avvolge il palato. 

Questa miscela ricorda quasi una golosa cioccolata calda aromatizzata, con profumi leggeri di mandorla, cannella e nocciola. 

Il retrogusto evidenzia soprattutto note di cacao e frutta a guscio e risulta piacevole e persistente nel tempo. 

La miscela For the Planet è adatta a te se ricerchi un caffè avvolgente, più dolce che amaro, con poca acidità. Il tutto unito al progetto ambientale di Gone West: “Plant&Protect”. 

Per sapere di più sull’azienda Gone West guarda il video sopra!

Noi di Caffè Ernani abbiamo deciso di creare questa nuova miscela: “For the Planet”, pensata ad hoc per l’occasione, dal gusto inconfondibile, che lasci una traccia indelebile nella nostra memoria, ma anche nell’ambiente! 

Infatti, per ogni confezione di caffè venduta, una parte del ricavato sarà devoluto all’azienda Gone West per il progetto For the Planet, al quale abbiamo aderito. 

“Insieme siamo più forti” 

È qui che entri in gioco tu! 

Grazie ai tuoi acquisti puoi aiutare l’ambiente, potrai essere parte integrante degli azionisti che pongono un’attenzione particolare al problema ambientale sempre più sentito ed urgente! 

Sei solo tu che puoi rendere questo progetto davvero grande! 

Grazie alla tostatura media il chicco di caffè crudo attentamente selezionato può esprimersi al meglio, sprigionando ogni aroma naturale e senza mai risultare eccessivamente amaro. Provalo anche senza zucchero, sarà incredibile! 

I grani sono il modo migliore per degustare un caffè sempre fresco come appena tostato. Al momento della macinatura verranno sprigionati tutti gli aromi naturali dei chicchi, donando una maggiore carica aromatica alla tua tazzina. 

Infine il caffè in grani è conservato all’interno di un sacchetto sigillato, auto-protetto con una valvola modo-direzionale, la quale permette al caffè di degasare, senza far entrare l’ossigeno, che lo ossiderebbe. In questo modo è possibile mantenere il caffè in grani fresco e aromatico anche dopo svariati mesi.

Note:

  • Caffè torrefatto in grani
  • 250 gr peso netto
  • Confezionato con valvola monodirezionale

Suitable for

Chi cerca una miscela dolce e profumata, dal carattere eco-sostenibile

Data sheet

Aromatic notes Bitter cocoa, ripe fruit and almond
Intensity 6,5/9
Body 6/9
Sweetness 6/9
Bitterness 4,5/9
Acidity 5/9
Aroma intensity 7/9
Toasting Medium
Composition 60% arabica – 40% robusta
Origins Guatemala Huehuetenango washed arabica, Brazil Bom Chocolate natural arabica, Tanzania Superior natural robusta, Congo Mombasa natural robusta

 

Thanks to medium roasting, the carefully selected raw coffee bean can express itself to the fullest, releasing every natural aroma and never being overly bitter. Try it even without sugar, it will be amazing!

The coffee is stored inside a sealed bag, self-protected with a one-way valve, which allows the coffee to degas, without letting in oxygen, which would oxidize it. This makes it possible to keep the coffee beans fresh and aromatic even after several months.

In the case of capsules, each individual capsule is self-protected in a controlled atmosphere of food-grade nitrogen. In this way, there is no need for additional secondary packaging to wrap each individual capsule, creating unnecessary waste of material. In addition, the coffee is protected from oxidation caused by oxygen, thus keeping the aromatic complexity and the coffee taste itself intact even after several months.

Notes for the 250g bean package:

  • Roasted coffee beans
  • Packaged in food grade nitrogen protective atmosphere with one-way valve
  • 250 gr net weight and

Notes for 250g ground package:

  • Coffee roasted in beans and then grounded
  • Packaged in food grade nitrogen protective atmosphere with one-way valve
  • 250 gr net weight and

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