Coffee aromas Archivi | Caffè Ernani

Foto di Paolo, il nostro tostatore, che annusa un lotto di prova di caffè tostato, per controllo qualità.

Learn about coffee

Tasting a coffee and recognizing all its aromatic notes, with Ernani

Tazzina di caffè estratto con la moka e sullo sfondo si vedono dei chicchi di caffè interi

Burnt coffee or “dirty water”: how to avoid these two mistakes?

Coffee aromas: where do they come from?

What does the bitterness in coffee depend on?

How to recognize aromas in coffee

The acidity of coffee: virtue or flaw?

The aromas of the grain

The acidity in coffee

How to taste an espresso: a lesson with Paolo

Intensity in coffee: meaning and how to recognize it

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Let’s have some clarity: is arabica better than robusta?

Why is coffee bitter?

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