Toasting Archivi | Caffè Ernani

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Artisan and Industrial Coffee, what are the differences?

Foto di Paolo, il tostatore di Ernani con un portafiltro della macchina da Espresso.

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All Ernani Coffee Academy courses + new course

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The Medium Roast: we shed light on different coffee roasts + photos and video

Foto di Paolo, il tostatura principale di Caffè Ernani, seduto davanti alla tostatrice gialla con tutti i comandi manuali a pulsantiera.

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What does craftsman work mean when it comes to coffee? And how is it different from the industrial one?

Tazzina di caffè estratto con la moka e sullo sfondo si vedono dei chicchi di caffè interi

Burnt coffee or “dirty water”: how to avoid these two mistakes?

Dettaglio della Tostatrice di Ernani, in particolar modo il cestello di raffreddamento dei grani rotante.

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Discover roasting defects with Caffè Ernani

Meet the Ernani coffee Academy!

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Roasting – Part 6

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Coffee roasting with Ernani

Roasting – part 5

25 May 2022
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Roasting – part 4

4 May 2022
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The moisture meter

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