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TOSTATURA MEDIA

Santos Cerrado Bom Chocolate brasiliano 250 gr. macinato

5,74 €

Special Gourmet coffee

Caffè con note intense di cacao, bilanciato e dal corpo rotondo

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Descrizione
Santos Cerrado Bom Chocolate brasiliano 250 gr. macinato

Caffè con note intense di cacao, bilanciato e dal corpo rotondo

Il monorigine Santos Cerrado Bom chocolate brasiliano è uno special gourmet coffee di qualità arabica. 

Cresciuto tra i 900 e i 1000 m slm, nella regione Cerrado del Brasile. 

Questo Santos Bom chocolate è un arabica molto particolare, in quanto viene lavorato con il metodo naturale

Questo processo di essiccazione al sole conferisce ai chicchi di caffè un’acidità moderata, accentuando invece la dolcezza. In questo modo le note di cacao dolce vengono esaltate al massimo. 

Durante la degustazione avvertirai subito note dolci di cacao e frutta a guscio, mentre sul finale si avvertono delicate note di frutti rossi, che portano una morbida e delicata acidità, che va a bilanciarsi con la dolcezza e l’amarezza

Il brasiliano Santos Cerrado Bom chocolate è adatto a te se ricerchi un caffè di qualità arabica, delicato e profumato, ma con una bassa acidità e una buona dolcezza.

Inoltre, grazie al basso contenuto di caffeina, è consumabile anche nelle ore più tarde del pomeriggio o della sera.  "

Grazie alla tostatura media il chicco di caffè crudo, attentamente selezionato e senza difetti, può esprimersi al meglio, sprigionando ogni aroma naturale e senza mai risultare eccessivamente amaro. Provalo anche senza zucchero, sarà incredibile! 

Le macinature disponibili coprono tutte le esigenze: moka, espresso, filtro carta e metallo, napoletana, gaggia e turca. Vengono rigorosamente macinati on-demand, quindi solo nel momento in cui verrà effettuata una richiesta di ordine. Dopo di che verranno immediatamente confezionati e spediti, per offrire un caffè sempre fresco e di qualità consegnato dove vuoi tu.

Il caffè macinato è conservato all’interno di un sacchetto sigillato, auto-protetto con atmosfera controllata di azoto e riportante una valvola modo-direzionale, la quale permette al caffè di degasare, senza far entrare l’ossigeno, che lo ossiderebbe. In questo modo è possibile mantenere il caffè macinato fresco e aromatico anche dopo svariati mesi. Il tutto è inserito all’interno di una confezione compatta, elegante e moderna, che protegge il prodotto dai danni della luce. 

Note:

  • Miscela di caffè torrefatti in grani e macinato
  • Confezionato e sigillato con valvola mono-direzionale
  • 250 gr peso netto e

Dati tecnici
Santos Cerrado Bom Chocolate brasiliano 250 gr. macinato

Note aromatiche Cacao e frutta a guscio
Intensità 6/10
Corpo 6/9
Dolcezza 4,5/9
Amarezza 4/9
Acidità 5/9
Intensità aromatica 6/9
Tostatura Media
Adatta a Chi cerca un caffè di qualità arabica, ma con una bassa acidità, prevalentemente dolce
Origini Brasile
Località Regione Cerrado, Brasile
Altitudine 900-1000m slm
Tipo di raccolto Picking
Tipo di lavorazione Naturale
Varietà Arabica
Crivello 17/18
Santos scheda caffe 2021

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