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TOSTATURA MEDIA

Vivace 250 gr. macinato

4,51 €

Una miscela cremosa, intensa e corposa, dominata da una piacevole amarezza

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Descrizione
Vivace 250 gr. macinato

Una miscela cremosa, intensa e corposa, dominata da una piacevole amarezza. 

La miscela Vivace è composta da una maggiore percentuale di caffè di qualità robusta. 

Nello specifico troverai:

  • Colombia supremo Finca la Meseta, arabica lavata
  • Santos Cerrado Bom chocolate brasiliano, arabica naturale 
  • Tanzania Superior, robusta naturale
  • Congo HTM/N/M Mombasa, robusta naturale
  • Costa d’Avorio, robusta naturale

Vivace è una miscela intensa e corposa, creata per chi vuole una spinta in più e una maggiore nota amara. 

Al naso il profumo è intenso e presenta intense note di tostato. 

Al gusto è un caffè con spiccate note di cacao amaro, frutta a guscio e spezie. Il tutto viene accompagnato da una delicata nota fresca e fruttata, la quale rende la miscela amabile, nonostante la maggior percentuale di robusta contenuta. 

Il Vivace è adatto a te se cerchi un caffè intenso, corposo e cremoso, con una piacevole amarezza in più.

Inoltre ha un contenuto di caffeina maggiore rispetto alle altre miscele di Ernani, seconda solo alla miscela Stretto. 

Essendo una miscela con una maggiore percentuale di caffè robusta, in espresso consigliamo una dose di 7,5 gr a persona, per estrarre un caffè aromatico, insieme ad un corpo rotondo e avvolgente.

Grazie alla tostatura media il chicco di caffè crudo, attentamente selezionato e senza difetti, può esprimersi al meglio, sprigionando ogni aroma naturale e senza mai risultare eccessivamente amaro. Provalo anche senza zucchero, sarà incredibile! 

Le macinature disponibili coprono tutte le esigenze. Vengono rigorosamente macinati on-demand, quindi solo nel momento in cui viene effettuata una richiesta d'ordine, per offrire un caffè sempre fresco e di qualità consegnato dove vuoi tu.

Il caffè macinato è conservato all’interno di un sacchetto sigillato, auto-protetto con atmosfera controllata di azoto e riportante una valvola modo-direzionale, la quale permette al caffè di degasare, senza far entrare l’ossigeno, che lo ossiderebbe. In questo modo è possibile mantenere il caffè macinato fresco e aromatico anche dopo svariati mesi. Il tutto è inserito all’interno di una confezione compatta, elegante e moderna, che protegge il prodotto dai danni della luce. 

Note:

  • Caffè torrefatto in grani e macinato
  • Confezionato e sigillato, con valvola mono-direzionale
  • 250 gr peso netto e

Dati tecnici
Vivace 250 gr. macinato

Note aromatiche Cacao, speziato e frutta fresca
Intensità 8,5/10
Corpo 6,5/9
Dolcezza 3,5/9
Amarezza 6/9
Acidità 3/9
Intensità aromatica 5,5/9
Tostatura Media
Adatta a Chi cerca un caffè intenso, corposo e con una piacevole amarezza in più
Origini Colombia arabica, Brasile arabica, Tanzania robusta, Congo robusta, Costa d'Avorio robusta
Vivace Scheda caffè 2021

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