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TOSTATURA MEDIA

Sidamo Etiope 250 gr. grani

5,74 €

Gourmet Coffee

Bilanciato, dal corpo delicato e una fine acidità 

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Descrizione
Sidamo Etiope 250 gr. grani

Bilanciato, dal corpo delicato e una fine acidità 

"Il monorigine Sidamo è un Gourmet Coffee di qualità arabica. 

Come tutti i caffè arabica presenta un’acidità maggiore, rispetto ai caffè tradizionalmente estratti in espresso in Italia, ma che rimane comunque fine e piacevole al palato, prevalendo poi sull’amarezza. L’acidità viene conferita, oltre che dalla qualità arabica, anche dal metodo di lavorazione della bacca di caffè; essendo lavato, gli conferisce una maggiore acidità.

L’aroma è intenso con sentori fruttati di agrumi, con note di cioccolato al latte e foglie di tè. 

Nel complesso il monorigne risulta equilibrato, dal corpo morbido, delicato e pulito. 

I palati più raffinati saranno intrigati dalla complessità aromatica presente al suo interno.

L'Etiope Sidamo è adatto a te se ricerchi note aromatiche particolari e interessanti, nella tua tazzina di caffè, nella quale prevarranno dolcezza e acidità rispetto all’amarezza. Inoltre, grazie al basso contenuto di caffeina, è consumabile anche nelle ore più tarde del pomeriggio o della sera. 

Le bacche di questo caffè vengono raccolte a mano, con il metodo picking, dagli esperti coltivatori, che selezionano e quindi raccolgono solo le bacche migliori e perfettamente mature. 

Grazie alla tostatura media il chicco di caffè crudo di qualità può esprimersi al meglio, sprigionando ogni suo aroma, prediligendo quindi sensazioni di dolcezza e acidità, rispetto a quelle di amarezza: provalo anche senza zucchero, sarà incredibile! 

Ernani ti offre la possibilità di degustarlo comodamente dove vuoi tu. Potrai così ripetere l’esperienza ogni volta che vorrai e offrire ai tuoi ospiti un’ottima accoglienza, un intenso momento relazionale o uno splendido fine pasto, per concludere in bellezza e lasciare i tuoi più cari amici e famigliari senza parole. 

La confezione si presenta moderna e compatta, contenente al suo interno 250gr di caffè in grani, dello stesso monorigine Sidamo. 

I grani sono il modo migliore per mantenere al meglio tutti gli aromi presenti nel chicco tostato, che si sprigioneranno nel momento stesso della macinatura, donando una maggiore carica aromatica alla tua tazzina. 

Infine il caffè in grani è conservato all’interno di un sacchetto sigillato, auto-protetto e riportante una valvola modo-direzionale, la quale permette al caffè di respirare, senza permettere all’ossigeno di entrare e di ossidare quindi il caffè stesso. In questo modo è possibile mantenere il caffè in grani fresco e aromatico anche dopo svariati mesi. 

Note:

  • Caffè torrefatto in grani
  • Confezionato e sigillato con valvola mono-direzionale
  • 250 gr peso netto e

Dati tecnici
Sidamo Etiope 250 gr. grani

Note aromatiche Agrumi, cioccolato al latte e foglie di tè
Intensità 5/10
Corpo 5/9
Dolcezza 5/9
Amarezza 3/9
Acidità 7,5/9
Intensità aromatica 8,5/9
Tostatura Media
Adatta a Chi cerca un caffè bilanciato fra acidità e dolcezza, fresco e con un contenuto moderato di caffeina
Origini Etiopia
Località Regione Sidamo, Etiopia
Altitudine 1800 m slm
Tipo di raccolto Picking
Tipo di lavorazione Lavato
Varietà Arabica
Sidamo Scheda Caffè

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