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TOSTATURA MEDIA

Santos Cerrado Bom Chocolate brasiliano 250 gr. grani

5,74 €

Special Gourmet Coffee

Caffè con note intense di cacao, bilanciato e dal corpo rotondo

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Descrizione
Santos Cerrado Bom Chocolate brasiliano 250 gr. grani

Caffè con note intense di cacao, bilanciato e dal corpo rotondo

Il monorigine brasiliano Santos Cerrado Bom chocolate è il frutto di una attenta selezione da parte dei coltivatori della regione Cerrado del Brasile. 

Il monorigine Santos Bom chocolate brasiliano è uno special gourmet coffee di qualità arabica. 

Cresciuto tra i 900 e i 1000 m slm, nella regione Cerrado del Brasile. 

Questo Santos Bom chocolate è un arabica particolare, in quanto viene lavorato con il metodo naturale

Questo processo di essiccazione al sole conferisce ai chicchi di caffè un’acidità moderata, accentuando invece la dolcezza. In questo modo le note di cacao dolce vengono esaltate al massimo. 

Durante la degustazione avvertirai subito note dolci di cacao e frutta a guscio, mentre sul finale si avvertono delicate note più fruttate di frutti rossi, che portano una morbida e delicata acidità, davvero piacevole, che va a bilanciarsi con la dolcezza e l’amarezza

Il brasiliano Santos Cerrado Bom chocolate è adatto a te se ricerchi un caffè di qualità arabica, delicato e profumato, ma con una bassa acidità e una buona dolcezza.

Inoltre, grazie al basso contenuto di caffeina, è consumabile anche nelle ore più tarde del pomeriggio o della sera.  

Grazie alla tostatura media il chicco di caffè crudo, attentamente selezionato e senza difetti, può esprimersi al meglio, sprigionando ogni aroma naturale e senza mai risultare eccessivamente amaro. Provalo anche senza zucchero, sarà incredibile! 

I grani sono il modo migliore per degustare un caffè sempre fresco come appena tostato. Al momento della macinatura verranno sprigionati tutti gli aromi naturali dei chicchi, donando una maggiore carica aromatica alla tua tazzina. 

Infine il caffè in grani è conservato all’interno di un sacchetto sigillato, auto-protetto con atmosfera controllata di azoto e riportante una valvola modo-direzionale, la quale permette al caffè di degasare, senza far entrare l’ossigeno, che lo ossiderebbe. In questo modo è possibile mantenere il caffè in grani fresco e aromatico anche dopo svariati mesi. Il tutto è inserito all’interno di una confezione compatta, elegante e moderna, che protegge il prodotto dai danni della luce. 

Note:

  • Caffè torrefatto in grani
  • Confezionato e sigillato con valvola mono-direzionale
  • 250 gr peso netto e

Dati tecnici
Santos Cerrado Bom Chocolate brasiliano 250 gr. grani

Note aromatiche Cacao e frutta a guscio
Intensità 6/10
Corpo 6/9
Dolcezza 4,5/9
Amarezza 4/9
Acidità 5/9
Intensità aromatica 6/9
Tostatura Media
Adatta a Chi cerca un caffè di qualità arabica, ma con una bassa acidità, prevalentemente dolce
Origini Brasile
Località Regione Cerrado, Brasile
Altitudine 900-1000m slm
Tipo di raccolto Picking
Tipo di lavorazione Naturale
Varietà Arabica
Crivello 17/18
Santos scheda caffe 2021

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