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Le donne di Caffè Ernani: Martina

Le donne di Caffè Ernani: Martina

Facciamo due chiacchiere per scoprire una nuova recluta nella famiglia di Caffè Ernani: si chiama Martina. Una ragazza che ha passione, è giovane, ma con le idee ben chiare e pronta ad ogni sfida!

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I benefici del caffè - parte 2

I benefici del caffè - parte 2

Il caffè contiene innumerevoli sostanze benefiche per il nostro organismo, le quali, se assunte regolarmente, aiutano il tuo benessere dentale, la prevenzione per il diabete di tipo 2 e anche dell’insorgere della cirrosi epatica. Scopriamo insieme come...

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Facciamo un po’ di chiarezza: l’arabica è migliore della robusta?

Facciamo un po’ di chiarezza: l’arabica è migliore della robusta?

Ormai si sentono sempre più spesso frasi come “il caffè migliore è il 100% arabica”, “mi dia un espresso arabica per favore”, o anche “io bevo il caffè al bar solo se ha almeno il 70% di arabica” ed infine “noi facciamo solo miscele di qualità con almeno l’80% di arabica”. Ma questo 100% arabica è sinonimo di qualità del caffè o no?

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Ricetta del caffè Shakerato

Ricetta del caffè Shakerato

Durante i soleggiati pomeriggi di una Milano primaverile, una delle richieste più gettonate fatte ai nostri incredibili baristi della Torrefazione è il gustoso caffè shakerato. Una bevanda vellutata e cremosa, in grado di unire il vigore di un caffè espresso alla freschezza del ghiaccio.

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Dal banco della Torrefazione direttamente a casa tua

Dal banco della Torrefazione direttamente a casa tua

Rivivi l’esperienza dell’espresso preparato a regola d’arte nella nostra Torrefazione anche all’interno delle mura domestiche o del tuo ufficio. Concediti una pausa ricca di gusto, con un caffè eccezionale consegnato direttamente dove vuoi tu, sempre fresco come appena macinato.

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Dal 1909 la Torrefazione è la compagna di tutti i milanesi

Dal 1909 la Torrefazione è la compagna di tutti i milanesi

Ogni milanese, dal 1909 fino ad oggi, è passato dalla storica Torrefazione di Corso Buenos Aires per assaporare un espresso preparato a regola d’arte. Questa tradizione continua anche a casa tua o nel tuo ufficio grazie al negozio online, che porta il caffè dalla Torrefazione direttamente dove vuoi tu

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La riapertura della Torrefazione di Corso Buenos Aires: Lunedì 11 maggio

La riapertura della Torrefazione di Corso Buenos Aires: Lunedì 11 maggio

Sarà difficile vedere i vostri sorrisi sotto le mascherine, ma siamo certi che gli occhi rifletteranno tutta la nostra e vostra felicità, nel poterci rivedere e donarci così un po’ di normalità. Quella normalità che verrà ricreata a distanza, ma sempre dominata da attenzione al servizio, qualità del prodotto, attenzione alla sicurezza e genuinità delle relazioni umane create all’interno e all’esterno del locale.

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Così facevano nel 1836

Così facevano nel 1836

Nel “Manuale del perfetto amatore del caffè” un libretto originale del 1836 viene affermato che per ottenere un caffè perfetto è necessario usare caffè crudo di qualità e adottare una tostatura media… perché si è persa questa abitudine nei tempi attuali?

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I benefici del caffè - parte 1

I benefici del caffè - parte 1

Come ben sappiamo nel caffè c'è la caffeina, che può apportare innumerevoli benefici al nostro organismo. Aiuta infatti a digerire grazie all'effetto stimolatorio, svolge una funzione protettiva sul cuore ed è energizzante per il cervello. Inoltre stimola anche il metabolismo e quindi aumenta le calorie bruciate.

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La raccolta del caffè

La raccolta del caffè

Quando raccogliere le ciliegie dalla pianta di caffè, i vari metodi di raccolta e i loro effetti sulla qualità del caffè in tazza. Scopriamoli insieme...

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I tram di Milano sono imperdibili!

I tram di Milano sono imperdibili!

I tram sono un elemento tipico del paesaggio milanese e i milanesi, che li considerano un’istituzione, li adorano. Un po’ rumorosi, ma carini, simpatici, comodi ed ecologici ci portano da sempre ovunque per la città...

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Perché Ernani?

Perché Ernani?

Forte attaccamento alle tradizioni e alla città di Milano, coraggio, spirito visionario: sono questi i valori che il cappello “alla Ernani” rappresentava nel tumultuoso periodo che ha portato alle 5 Giornate di Milano...

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La nostra storia

La nostra storia

Per offrire un prodotto sempre di qualità, selezioniamo solo le migliori origini e le tostiamo alla perfezione, assicurando che i pregi del nostro caffè e le sue note aromatiche siano preservate sino al suo consumo.

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Caffè Ernani ad Homi

Caffè Ernani ad Homi

Ormai lo sapete, il nostro scopo è farvi buona compagnia nella vita di tutti i giorni. E’ per questo che vi saremo vicino anche durante HOMI, il salone degli stili di vita, che si terrà alla Fiera di Milano a Rho dal 15 al 18 settembre...

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Host 2017

Host 2017

Anche nel 2017, Caffè Ernani sarà presente con un proprio stand ad Host dal 20 al 24 ottobre 2017 presso la Fiera di Milano. Ti aspettiamo...

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Caffè lavato o naturale?

Caffè lavato o naturale?

Prima di essere tostato, il chicco deve essere separato dalla polpa del frutto che lo circonda, lavato e poi lasciato essiccare. Ma quanto sono importanti le tecniche di lavorazione del caffè e quali sono i loro effetti?

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Capsule Ernani

Capsule Ernani

Un nuovo ed incredibile mondo: le capsule garantiscono praticità e possibilità di variare caffè in un istante! Ma quali trucchi bisogna conoscere per ottenere il massimo da ognuna?

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La moka

La moka

E’ un metodo pieno di storia, che produce in maniera semplice un ottimo caffè, diffondendo un meraviglioso profumo nella tua cucina.

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