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Il tuor del nostro laboratorio di produzione | CAFFÈ ERNANI
Vieni a fare un tour con noi del nostro laboratorio di produzione a Desio!
Leggi di più…Come conservare il caffè | CAFFÈ ERNANI
Come bisogna conservare il caffè per mantenere intatte tutte le sue caratteristiche sensoriali? Scoprilo nel video!
Leggi di più…Preparare il caffè con Aeropress | CAFFÈ ERNANI
Scopri come preparare il caffè con l'Aeropress metodo reversed, in qualsiasi luogo e condizione!
Leggi di più…L'invenzione dell'Aeropress | CAFFÈ ERNANI
Scopri la storia di questo nuovissimo strumento di estrazione del caffè: Aeropress
Leggi di più…Come estrarre un espresso perfetto | CAFFÈ ERNANI
Preparare un espresso a regola d'arte non è semplice come sembra. Guarda il video e scopri tutti i passaggi fondamentali!
Leggi di più…L'importanza della macinatura | CAFFÈ ERNANI
La macinatura è essenziale se si vuole estrarre un caffè. Scopri perchè!
Leggi di più…Il ruolo del Torrefattore | CAFFÈ ERNANI
Il Torrefattore ha uno dei compiti più importanti dell'intera filiera, in quanto è lui che rende macinabile e bevibile il caffè crudo. Scopri come deve lavorare al meglio!
Leggi di più…La macchina da espresso | CAFFÈ ERNANI
Scopri la storia ed il funzionamento della macchina per il caffè espresso!
Leggi di più…La filiera del caffè | CAFFÈ ERNANI
La filiera del caffè è lunga, complessa e variegata. L'unico modo per ottenere un caffè di qualità elevata è che ogni singolo anello lavori al meglio. Scopri come....
Leggi di più…La curva di tostatura | CAFFÈ ERNANI
Scopri così la curva di tostatura e comprendi la sua lettura per diventare un vero esperto di caffè!
Leggi di più…4 motivi per provare un caffè a Tostatura Media | CAFFÈ ERNANI
Scopri subito 4 buoni motivi per cui dovresti subito provare un caffè a tostatura media!
Leggi di più…Perché si tosta il caffè? | CAFFÈ ERNANI
Scopri come mai il caffè va per forza tostato per poter essere estratto
Leggi di più…Come usare la moka a regola d'arte | CAFFÈ ERNANI
Tutti sappiamo fare un caffè con la moka, ma come la usa un vero esperto di caffè?
Leggi di più…La moka: nascita e storia della caffettiera italiana | CAFFÈ ERNANI
Da dove è nata la moka e come si è evoluta nella storia? Guarda il video e scoprilo!
Leggi di più…I caffè monorigine | CAFFÈ ERNANI
Se ne sente sempre più parlare, ma cosa sono esattamente i caffè monorigine e in cosa si differenziano dalle miscele o dagli specialty coffee?
Leggi di più…Il caffè fa dimagrire? | CAFFÈ ERNANI
Scopriamo insieme come il caffè può aiutare il nostro organismo a bruciare più in fretta le calorie!
Leggi di più…L'origine del nome "Ernani" | CAFFÈ ERNANI
Scopri perchè abbiamo deciso di chiamare il nostro caffè proprio "Ernani"!
Leggi di più…Perché il caffè è amaro | CAFFE' ERNANI
Il caffè non deve per forza essere così amaro da doverlo zuccherare per berlo, può essere un piacere berlo senza zucchero.... scoprirai aromi nuovi!
Leggi di più…5 cose da guardare in una caffetteria | CAFFÈ ERNANI
Quando entri in una caffetteria e chiedi un caffè sai a cosa devi stare attento per sapere se stanno lavorando bene o no? Scoprilo nel video!
Leggi di più…Il caffè decaffeinato | CAFFE' ERNANI
Perché è spesso difficile trovare un "buon decaffeinato"? Ve lo spieghiamo in questo sito
Leggi di più…Come riconoscere gli aromi nel caffè? | CAFFÈ ERNANI
Come è possibile imparare a riconoscere tutti gli aromi all'interno della tazzina di caffè?
Leggi di più…Le capsule compatibili che non rovinano la tua macchinetta | CAFFE' ERNANI
Troppo spesso capita di inserire una capsula compatibile nella nostra macchinetta e sforzare troppo la leva in fase di chiusura, con il rischio addirittura di romperla. Ma perchè succede?
Leggi di più…La Torrefazione Ernani | CAFFÈ ERNANI
Scopri la passione che si trova dietro ad ogni espresso servito alla nostra Torrefazione Ernani di Corso Buenos Aires fin dal 1909
Leggi di più…Acqua prima o dopo il caffè? | CAFFÈ ERNANI
Il bicchierino d'acqua va bevuto prima o dopo il caffè? Scopri la sua funzione in questo video!
Leggi di più…Come eliminare lo zucchero | CAFFÈ ERNANI
Perché è così difficile eliminare lo zucchero dal caffè? Scopri come riuscirci con Caffè Ernani
Leggi di più…Le nostre confezioni | CAFFÈ ERNANI
Le confezioni di Caffè Ernani sono importanti tanto quanto il loro contenuto, scopri come manteniamo il caffè sempre fresco per te!
Leggi di più…La trasparenza di Caffè Ernani | CAFFÈ ERNANI
Il consumatore ha il diritto di essere consapevole di ciò che acquista, ecco perchè per noi di Caffè Ernani è importante essere al 100% trasparenti
Leggi di più…Cosa sono gli aromi del caffè | CAFFÈ ERNANI
Soffermiamoci ad assaporare tutte le sfumature aromatiche del nostro caffè
Leggi di più…Trovare il caffè perfetto | CAFFÈ ERNANI
Noi di Caffè Ernani crediamo che essere trasparenti con il consumatore è la chiave per il successo. Scopri perchè!
Leggi di più…L'acidità nel caffè |CAFFÈ ERNANI
L'acidità nel caffè è un pregio o un difetto? Scoprilo nel video!
Leggi di più…Il pollo al caffè | CAFFÈ ERNANI
Una gustosa e particolare ricetta del pollo aromatizzato al caffè
Leggi di più…Il caffè come rimedio al mal di testa | CAFFÈ ERNANI
Il caffè è un ottimo rimedio al mal di testa, scopri perchè e come
Leggi di più…Il liquore al caffè | CAFFÈ ERNANI
Scopri come preparare un delizioso liquore al caffè fatto in casa!
Leggi di più…Consigli del 1836 sulla tostatura | CAFFÈ ERNANI
Scopri le origini della tostatura media: usata dal 1836, secondo il manuale del perfetto amatore del caffè!
Leggi di più…Il caffè aiuta a digerire | CAFFÈ ERNANI
Caffè e limone: due alleati per la digestione!
Leggi di più…La panna cotta al caffè | CAFFÈ ERNANI
Prova questa golosa ricetta perfetta per gli amanti del caffè!
Leggi di più…International Coffee Day: Kalledevarapura | CAFFÈ ERNANI
È arrivato un nuovo monorigine in Torrefazione Ernani!
Leggi di più…Arabica e Robusta, qual è la qualità migliore? | CAFFÈ ERNANI
Si sente spesso dire che il caffè migliore è il 100% arabica. Ma è davvero così?
Leggi di più…Crema caffè in 5 minuti | CAFFÈ ERNANI
Una ricetta casalinga, semplice, gustosa e fresca per preparare la crema caffè in 5 minuti, a casa come al bar!
Leggi di più…Il cupping alla brasiliana | CAFFÈ ERNANI
Una tecnica a validità internazionale per catalogare e valutare la qualità del caffè. Scopri come funziona!
Leggi di più…Granita al caffè e cocco | CAFFÈ ERNANI
Nella versione analcolica o alcolica il risultato è sempre incredibile! Una bevanda da provare assolutamente per rinfrescarsi e ricaricare le energie allo stesso tempo!
Leggi di più…Test di qualità del caffè casalingo | CAFFÈ ERNANI
Scopri come fare un piccolo controllo sul caffè che hai nella tua dispensa e verificare che sia di qualità!
Leggi di più…Come degustare un espresso | CAFFÈ ERNANI
Vi siete mai chiesti come degustano un espresso gli esperti del settore? Ecco qua spiegato!
Leggi di più…Il tiramisù alla Ernani | CAFFÈ ERNANI
La variazione di un magistrale classico: il tiramisù con la Colomba artigianale al caffè Ernani e gocce di cioccolato
Leggi di più…Il caffè delle donne | CAFFE' ERNANI
In onore della giornata Internazionale della Donna, noi di Ernani volevamo presentarvi un esempio di donne forti e determinate, anche nel mondo del caffè
Leggi di più…La storia di Caffè Ernani raccontata da APA Confartigianato | CAFFE' ERNANI
Intervista a Caffè Ernani in un servizio a cura di Alessandro Micheli e Roberta Cassina andato in onda su Telelombardia. Fieri del nostro laboratorio e del nostro lavoro
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