Oggi ti propongo un articolo un po’ diverso dal solito.
Se ci segui infatti sai bene che di solito scrivo molto sul mondo del caffè, per cercare di passarti alcune delle informazioni che reputo più importanti e curiose a seguito dei lunghi studi fatti nel settore.
Amando il caffè alla follia, il mio desiderio è proprio quello di farti scoprire come prepararlo nel modo corretto, come imparare a selezionare il caffè giusto per i propri gusti, come riconoscere le bugie che alcune persone del settore ci rifilano solo per vendere un pacchettino in più.
Insieme quindi sfatiamo miti e divulghiamo la cultura del buon caffè!
Mi sembra però doveroso fare un articolo dedicato al team della Torrefazione Ernani a Milano, Corso Buenos Aires, 20.
Sono loro infatti, Fabio, Andrea, Monia, Francesca, Davide, Cristian, Stephanie e Mark a rappresentare l’azienda fisicamente, sono loro che i nostri clienti hanno il piacere di incontrare ogni giorno, a loro vengono poste le domande sul servizio e sui caffè Ernani.
Insomma loro rappresentano Caffè Ernani nella caffetteria, ricoprendo così un ruolo fondamentale.
Studiano, si informano e si aggiornano per essere certi di rispondere ad ogni vostra domanda o dubbio e soprattutto per offrirvi il miglior caffè possibile.
E tutto questo con un sorriso stampato in volto!
Questo articolo è per ringraziarli e per mostrare tutto il loro impegno, ricompensato dalla gratitudine dei clienti di Milano.
Nel mentre avremo anche modo di conoscere qualche servizio e prodotto che troverai in Torrefazione Ernani.
Ecco quindi alcune delle recensioni più rappresentative
E queste sono solo un piccolo esempio delle vostre recensioni che sempre apprezziamo e che non manchiamo di rispondere!
Detto ciò vorrei sottolineare alcuni degli argomenti più apprezzati dai nostri clienti.
Ciò che i clienti apprezzano di più
Sicuramente, citata più volte, è la storicità del nostro locale, inaugurato ben nel 1909. L’arredamento è in linea con la migliore tradizione italiana e ci permette di fare un tuffo nel passato ad ogni ingresso.
Nonostante le sue ridotte dimensioni, tipico dell’epoca, è possibile sedersi e rilassarsi nel dehor esterno.
All’interno del locale i ragazzi sono dei veri padroni di casa, impeccabili.
Nelle recensioni è infatti frequente leggere queste parole:
- “personale super”
- “estremamente cortesi e disponibili a soddisfare le esigenze dei più capricciosi ed esigenti”
- “Andrea top”
- “simpatia”
- “professionalità delle bariste e dei baristi”
- “pulizia”
- “sono davvero fantastici”
- “personale gentilissimo, sorridente e accogliente”.
Ma ciò che più ho apprezzato è stato questo complimento:
“non è il solito impersonale bar milanese di fretta e senza guardarti in faccia.”
Mi ha fatto capire che ce l’abbiamo fatta! Siamo riusciti a portare un sorriso nella giornata di qualcuno, siamo riusciti ad essere accoglienti e ospitali, siamo riusciti a far trasparire la nostra passione.
Tutto lo sforzo fatto da Ernani e prima di tutti dal team di baristi è servito a raggiungere lo scopo e voi ci ripagate di tutto!
Questo mi fa apprezzare tantissimo anche i nostri clienti, che sono in grado di notare ed apprezzare anche i più piccoli gesti, che però fanno davvero la differenza per quanto riguarda un buon servizio!
Le altre caratteristiche che hanno poi notato sono ad esempio la vasta scelta di prodotti disponibili all’acquisto, partendo dalle diverse miscele e monorigine offerte al banco in espresso, ben 5 diversi caffè, fino a quelle acquistabili sfuse per casa, in ben 12 diverse varianti.
E per la scelta di questi basta lasciarsi consigliare dal personale, preparato e formato per spiegarvi ogni caratteristica e mostrarvi le differenze!
Ci sono poi innumerevoli cioccolatini selezionati solo delle migliori qualità, tè sfusi o in bustine, mieli, marmellate e oggettistica per preparare, bere o perfezionare il caffè preparato a casa, come moke, tazze, mug, infusiere, french press, clever e molto altro ancora.
Ogni prodotto alimentare trovato all’interno della Torrefazione è rigorosamente Made in Italy, prodotto con tecniche artigianali e con materie prime pregiate e selezionate.
E tutto questo offerto, citando un cliente, con “prezzi buoni”, onesti e spesso anche al di sotto dei prezzi della zona!
E ancora una volta lavoriamo sodo proprio per offrire la massima qualità possibile, dando l’opportunità di sperimentarla e toccarla con mano a chiunque!
Quindi concludo con un enorme grazie!
E se vuoi conoscere meglio i baristi ti lascio qui alcune delle loro interviste.
A breve arriveranno le interviste di Francesca, Cristian, Stephannie e Mark!
Ti aspettiamo presto in Torrefazione Ernani!
Marketing, E-commerce e Social Media Manager
Coffee Lover
