Immagina di svegliarti all’alba nel cuore delle colline brasiliane, circondato da filari infiniti di piante di caffè. L’aria è fresca, il profumo dei frutti maturi riempie i sensi e davanti a te c’è una giornata che non assomiglia a nessun’altra.
Non è una semplice vacanza. È un viaggio dentro l’anima del caffè.
Con Caffè Ernani nasce un’esperienza unica: un viaggio on the road tra alcune delle migliori piantagioni di caffè del Minas Gerais in Brasile, la regione più iconica per lo Specialty coffee.
Un viaggio organizzato per chi ama davvero il caffè.
E la cosa più bella è che pensiamo a tutto noi: devi solo iscriverti e prepararti a vivere qualcosa di indimenticabile.
Partiremo dall’Italia insieme a un coordinatore che ci accompagnerà per tutta l’esperienza.
In Brasile avremo un autista dedicato che ci porterà da una fazenda all’altra, attraversando paesaggi spettacolari fatti di montagne morbide, strade di terra rossa e piantagioni verde smeraldo che sembrano non finire mai.
Chi può partecipare?
Il gruppo sarà volutamente piccolo e intimo: solo 5 persone. Questo ci permetterà di vivere ogni momento con calma, creare relazioni autentiche e accedere a luoghi che spesso restano chiusi al turismo tradizionale.
Il viaggio è aperto a tutti:
- professionisti del caffè
- baristi
- torrefattori
- coffee lovers
- curiosi che vogliono scoprire cosa c’è davvero dietro una tazzina
Non serve essere esperti. Serve solo la voglia di vivere un’avventura vera.
Per maggiori informazioni:
Cosa faremo?
Entreremo nelle fazende, conosceremo i produttori, parleremo con le famiglie che coltivano il caffè da generazioni.
Alcune notti le passeremo proprio lì, dormendo nelle loro case o nelle strutture delle piantagioni, condividendo momenti di vita quotidiana… ceneremo insieme, ascolteremo le loro storie e capiremo cosa significa davvero coltivare caffè.
Dietro ogni chicco c’è una vita fatta di lavoro, tradizione, passione e rischio. Vederlo con i propri occhi cambia per sempre il modo in cui si guarda una semplice tazzina.
Abbiamo poi scelto proprio il Minas Gerais, perché è una delle regioni più affascinanti del Brasile. Qui nascono alcuni degli Specialty coffee più apprezzati al mondo.
Durante il viaggio visiteremo diverse piantagioni, ognuna con la sua storia, il suo terroir e il suo modo di lavorare.
Vedremo da vicino:
- la raccolta del caffè
- i processi di lavorazione
- le fermentazioni
- l’essiccazione nei patios
- la selezione dei chicchi
- ma soprattutto assaggeremo il caffè nel luogo dove nasce
Una degustazione in piantagione non è mai solo una degustazione. È un’esperienza che coinvolge vista, olfatto, gusto e cuore.
Questo viaggio sarà però anche ricco di avventure, scoperta di un paese incredibile, incontri con persone straordinarie e nuove amicizie che nascono dall’altra parte del mondo.
Personalmente ho già fatto questo viaggio nel 2024 e nel 2025 e ne conservo dei ricordi bellissimi. Ancora adesso sono sempre in contatto con tutte le persone conosciute nelle due spedizioni.
Si condividono chilometri, risate, imprevisti, momenti intensi.
Molti dei momenti più belli saranno probabilmente quelli che non possiamo programmare: una chiacchierata sotto le stelle, una colazione con i produttori, una strada sterrata che porta a una nuova scoperta.
Perché partire?
Chi lavora nel caffè o lo ama lo sa: per capire in via definitiva questo mondo bisogna andare all’origine.
Bisogna vedere le piante.
Toccare le ciliegie mature.
Ascoltare chi dedica la propria vita a coltivarle.
Questo viaggio nasce proprio da questo desiderio: connettere le persone al caffè nel modo più autentico possibile.
Non attraverso libri o video, ma attraverso esperienze vere.
Quindi, se ami il caffè, questo viaggio potrebbe diventare uno dei ricordi più belli della tua vita.
Noi organizziamo tutto:
- acquisto volo aereo A/R
- acquisto assicurazione completa di viaggio
- coordinatore in partenza dall’Italia
- autista locale con auto adatta
- visite nelle piantagioni
- alloggi nelle fazende e/o in strutture alberghiere
- esperienze e degustazioni
Tu devi solo fare una cosa: iscriverti e partire con noi.
Per maggiori informazioni:
Il Minas Gerais ti aspetta. E il caffè non lo vedrai mai più con gli stessi occhi.
Punti principali da sapere:
- Chi può partecipare a questo viaggio? Il viaggio è aperto sia ai professionisti del caffè, sia ai curiosi che vogliono scoprire questo mondo direttamente nelle piantagioni.
- Quante persone partecipano al viaggio? Il gruppo è volutamente molto piccolo: massimo 5 partecipanti, per garantire un’esperienza autentica e un contatto diretto con i produttori. Accompagnati sempre da Autista locale e Coordinatore italiano.
- Dove si svolge il viaggio? Il viaggio si svolge nello stato del Minas Gerais, in Brasile, una delle regioni più importanti al mondo per la produzione di caffè di alta qualità.
Marketing, E-commerce e Social Media Manager
Coffee Lover
