Descrizione
Il prodotto più in voga di questo inverno, inedito, unico e perfetto per i tuoi regali di natale: Coffee Porter, la prima birra al caffè Ernani!
Questa birra è una declinazione dello stile English Porter nella quale la forte sinergia tra le note di frutta a guscio, caramello, cacao dei malti utilizzati e quelle di vaniglia e frutti rossi, agrumi e tabacco della miscela ottenuta dagli Specialty coffee selezionati vi lasceranno a bocca aperta!
La birra è stata realizzata in collaborazione con Birrificio Rurale, il birrificio artigianale di Desio, la città d’origine della nostra Torrefazione Ernani, oltre ad una terza figura, Fabio (@beerslinger89), appassionato e grande intenditore di entrambi i mondi: birra e caffè. La nuova birra rientra nel progetto Rurale Collaborative Series, un contenitore nato per valorizzare e condividere passione, qualità ed esperienza con chi vive appieno quello che fa. Valori che condividiamo tutti!
Per la parte caffè abbiamo selezionato due monorigine Specialty coffee:
- India Kalledevarapura: un monorigine elegante, che presenta un ventaglio aromatico ampio, complesso e intrigante. Note aromatiche: mandorla, foglie di tè, frutti rossi, cioccolato al latte, foglie di tabacco e vaniglia;
- Brasile Caffè delle Donne: un monorigine Specialty e socio-sostenibile, dal profilo aromatico sensuale e femminile, coltivato, raccolto e lavorato da Lais, proprietaria della fazenda, e dalle altre donne della piantagione Nossa Senhora Das Gracas, proveniente dal circuito IWCA Italia (Alleanza Internazionale delle Donne nel Caffè, capitolo italiano). Note aromatiche: mandorla, frutti rossi, pompelmo rosa, cacao amaro e frutta a guscio.
