For the Planet

I maestri della tostatura media

For the Planet

Un caffè avvolgente, dal corpo rotondo, bilanciato tra le note dolci della frutta matura e l’amarezza del cacao.

In collaborazione con GONE WEST

11,00 oppure abbonati e risparmia

Descrizione

Un caffè avvolgente, dal corpo rotondo, bilanciato tra le note dolci della frutta matura e l’amarezza del cacao. 

Un caffè eco-solidale, del progetto FOR THE PLANET in collaborazione CON GONE WEST. 

La miscela For the Planet, in collaborazione con Gone West, è composta da una maggiore percentuale di caffè di qualità Arabica, i quali donano interessanti caratteristiche aromatiche in tazzina.

Nello specifico troverai:

  • Guatemala SHB Huehuetenango, lavato
  • Santos Cerrado Bom Chocolate brasiliano, naturale
  • Tanzania Superior, robusta naturale
  • Costa d’Avorio, robusta spazzolato
  • Congo HTM/N/M Mombasa, robusta naturale

Il profumo del caffè appena estratto è caldo e invitante. Al gusto si avvertono subito note di frutta matura, come prugne e fragole, che donano dolcezza. Ciò viene poi bilanciato da note più intense di cacao amaro, le quali donano una piacevole amarezza. L’acidità è fresca e preponderante solo nei primi secondi di assaggio.

Infine i caffè di qualità robusta contenuti nella miscela permettono, se estratto in espresso, la strutturazione di una crema compatta e di un bellissimo color nocciola. Il corpo è rotondo e avvolge il palato.

Questa miscela ricorda quasi una golosa cioccolata calda aromatizzata, con profumi leggeri di mandorla, cannella e nocciola.

Il retrogusto evidenzia soprattutto note di cacao e frutta a guscio e risulta piacevole e persistente nel tempo.

La miscela For the Planet è adatta a te se ricerchi un caffè avvolgente, più dolce che amaro, con poca acidità. Il tutto unito al progetto ambientale di Gone West: “Plant&Protect”. 

Per sapere di più sull’azienda Gone West guarda il video sopra!

Noi di Caffè Ernani abbiamo deciso di creare questa nuova miscela: “For the Planet”, pensata ad hoc per l’occasione, dal gusto inconfondibile, che lasci una traccia indelebile nella nostra memoria, ma anche nell’ambiente!

Infatti, per ogni confezione di caffè venduta, una parte del ricavato sarà devoluto all’azienda Gone West per il progetto For the Planet, al quale abbiamo aderito. 

“Insieme siamo più forti” 

È qui che entri in gioco tu! 

Grazie ai tuoi acquisti puoi aiutare l’ambiente, potrai essere parte integrante degli azionisti che pongono un’attenzione particolare al problema ambientale sempre più sentito ed urgente!

Sei solo tu che puoi rendere questo progetto davvero grande! 

Adatto a

Chi cerca una miscela dolce e profumata, dal carattere eco-sostenibile

Scheda tecnica

Note aromatiche Cacao amaro, frutta matura e mandorla
Intensità 6,5/9
Corpo 6/9
Dolcezza 6/9
Amarezza 4,5/9
Acidità 5/9
Intensità aromatica 7/9
Tostatura Media
Composizione 60% arabica – 40% robusta
Origini Guatemala Huehuetenango arabica lavato, Brasile Bom Chocolate arabica naturale, Tanzania Superior robusta naturale, Congo Mombasa robusta naturale

 

Grazie alla tostatura media il chicco di caffè crudo attentamente selezionato può esprimersi al meglio, sprigionando ogni aroma naturale e senza mai risultare eccessivamente amaro. Provalo anche senza zucchero, sarà incredibile!

Il caffè è conservato all’interno di un sacchetto sigillato, auto-protetto con una valvola mono-direzionale, la quale permette al caffè di degasare, senza far entrare l’ossigeno, che lo ossiderebbe. In questo modo è possibile mantenere il caffè in grani fresco e aromatico anche dopo svariati mesi.

Nel caso delle capsule, ogni singola capsula è auto-protetta in atmosfera controllata di azoto alimentare. In questo modo non è necessario un ulteriore packaging secondario che avvolga ogni singola capsula, creando un inutile spreco di materiale. Inoltre il caffè è protetto dall’ossidazione provocata dall’ossigeno, mantenendo così la complessità aromatica e il gusto stesso del caffè intatto anche dopo svariati mesi.

Note per la confezione da 250g in grani:

  • Caffè torrefatto in grani
  • Confezionate in atmosfera protettiva di azoto alimentare con valvola mono-direzionale
  • 250 gr peso netto e

Note per la confezione da 250g macinato:

  • Caffè torrefatto in grani e poi macinato
  • Confezionate in atmosfera protettiva di azoto alimentare con valvola mono-direzionale
  • 250 gr peso netto e

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