Una miscela cremosa, intensa e corposa, dominata da una piacevole amarezza.
La miscela Vivace è composta da 40% arabica e 60% robusta:
Colombia Finca la Meseta, arabica lavata
Brasile Bom chocolate, arabica naturale
Tanzania Superior, robusta naturale
Congo Mombasa, robusta naturale
Costa d’Avorio, robusta naturale
Vivace è una miscela intensa e corposa, creata per chi vuole una spinta in più e una maggiore nota amara.
Al naso: il profumo è intenso e presenta intense note di tostato
Gusto: presenta spiccate note di cacao amaro, frutta a guscio e spezie, accompagnate da una delicata nota fresca e fruttata, la quale rende la miscela amabile nonostante la maggior percentuale di robusta contenuta
Il consiglio di Ernani: in espresso utilizza una dose di 7,5 gr per dose.
Adatto a
Chi cerca una miscela intensa, cremosa ed energetica
Scheda tecnica
Note aromatiche
Cacao, spezie e frutta fresca
Intensità
8,5/10
Corpo
6,5/9
Dolcezza
3,5/9
Amarezza
6/9
Acidità
3/9
Intensità aromatica
5,5/9
Tostatura
Media
Composizione
40% arabica – 60% robusta
Origini
Colombia Finca la Meseta arabica lavato, Brasile Bom Chocolate arabica naturale, Tanzania Superior robusta naturale, Congo Mombasa robusta naturale
Grazie alla tostatura media il chicco di caffè crudo attentamente selezionato può esprimersi al meglio, sprigionando ogni aroma naturale e senza mai risultare eccessivamente amaro. Provalo anche senza zucchero, sarà incredibile!
Il caffè è conservato all’interno di un sacchetto sigillato, auto-protetto con una valvola mono-direzionale, la quale permette al caffè di degasare, senza far entrare l’ossigeno, che lo ossiderebbe. In questo modo è possibile mantenere il caffè in grani fresco e aromatico anche dopo svariati mesi.
Note per la confezione da 1kg in grani:
Caffè torrefatto in grani
1000 gr peso netto
Confezionato con valvola monodirezionale
Note per la confezione da 250g in grani:
Caffè torrefatto in grani
Confezionate in atmosfera protettiva di azoto alimentare con valvola mono-direzionale
250 gr peso netto e
Note per la confezione da 250g macinato:
Caffè torrefatto in grani e poi macinato
Confezionate in atmosfera protettiva di azoto alimentare con valvola mono-direzionale
